概述：
步骤/方法：
1第一个是黄豆芽含有丰富的维生素B2的，一般在冬天的时候人容易缺少维生素B2的，这个时候就可以多吃黄豆芽了，因为它可以有效帮助防治维生素B2的缺乏症的。
2第二个是黄豆芽还含有比较丰富的维生素E的，维生素E可以帮助人体保护自己的皮肤以及毛细血管的，吃黄豆芽还可以防治动脉硬化，以及高血压等疾病的。
3第三个是有研究证实了，黄豆芽里面含有一种叫做硝基磷酸酶的物质，这种物质使得黄豆芽可以用来治疗癫痫病的，癫痫病人可以常吃来帮助减少癫痫的发作的。
