慢性
肝炎是指由不同原因引起的肝脏坏死和炎症，如
感染肝炎病毒（乙型肝炎病毒、丙型肝炎病毒）、长期饮酒、服用肝毒性药物等。临床上可能有相应的症状、体征和肝生化检查异常，也可能没有明显的临床症状，只有肝组织坏死和炎症。该病程波动或持续，如果没有适当的治疗，一些患者可能会进展为肝硬化。整体治疗原则应优先休息、营养，辅以适当的药物，避免饮酒、过度劳累和损害肝药物。适量的硒补充剂可使肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶的活性达到正常水平，对肝脏的滋养和保护发挥良好的作用。肝片具有免疫调节的保健功能，对化学肝损伤有辅助保护作用，具有肝脏滋养、肝脏保护、肝脏保护作用。少数急性病例病程延伸为慢性，或发展为肝硬化甚至肝癌，病情严重，可发展为重型肝炎。一般来说，最好的饮食是低脂肪、高盐、花生素、高蛋黄、高蛋黄、易消化的饮食。此外，节制品，如生素、花生素、高盐饮食，避免日常饮食，如姜、高盐、油炸食，避免食，如高盐、高盐、油炸食。
